• 怎么提高餐飲店的經營效益

    2024-02-19 09:58:23   來源:四川川漁郎餐飲管理有限公司    點擊:
    一、控制成本,降本增效
      門店看起來每月收入很多,但是實際收益卻很少,那可能就是因為成本太高了,不止是原材料的成本,還包括人力成本,日常門店運營成本。想要有效的控制成本,就需要制定并不斷完善門店的管理規范,包括出餐流程,還要不斷優化人力成本,做到高效運營。
      在原材料上要經??疾焓袌?,不能一直只拿一家供應商的原材料,如果和和品牌合作,可能會有更便宜的原材料提供。
      
     
    二、優化活動,擴大客流,轉化回頭客
      不能只想著降本去增加收益,最重要的是要擴大客流,吸引更多的客人。如果門店本身的效益就不高,那節約成本就不是首先需要做的事。我們需要優化活動,吸引更多客人,轉化更多回頭客。

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