• 火鍋店怎么了解客人的意見

    2024-03-30 11:06:09   來源:四川川漁郎餐飲管理有限公司    點擊:
    一、問卷調查
      餐飲店改進的方向,往往是符合消費者的消費傾向,所以我們可以請客人寫調查問卷,但客人一般不會花時間去做。所以我們可以給些小優惠,比如送飲品之類的,讓客人愿意去寫。
        
    二、看菜品剩余情況
      收桌子的時候看什么剩余過多,在客人離開之前,可以問一下用餐體驗,一些菜品的問題,對不好的地方表示歉意,這樣既可以了解到問題,也能在一定程度上避免客人離開之后給差評,提高客人的滿意度。

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